Wat Mazir is en hoe een week erin uitziet

De meeste food-apps lossen het deel op dat eigenlijk nooit het probleem was. Er is geen gebrek aan recepten in de wereld — er is een gebrek aan al gemaakte beslissingen waar iedereen die mee-eet achter staat, waarbij de boodschappen zijn geregeld en niemand aan tafel erachter komt dat de saus pinda's bevat. Mazir is gebouwd voor die kloof: het bevindt zich tussen "wat eten we deze week" en "het avondeten staat op tafel", en het is vanaf het begin ontworpen met het oog op het feit dat de meeste mensen niet alleen eten.

De week is de eenheid, niet het recept

Open Mazir en je komt terecht in een week: zeven dagen op een rij, maaltijdslots naar beneden — ontbijt, lunch, avondeten en een flexibele snackrij. Dat raster vormt het hele denkmodel. Een menu is een verzameling gevulde slots, en al het andere in de app is óf iets dat slots vult óf iets dat daaruit wordt berekend.

Het vullen van een slot kost twee tikken: tik op het lege slot en kies een gerecht. Je kiest uit een bibliotheek met al zo'n 200 ingebouwde recepten verdeeld over een dozijn keukens, plus alles wat je zelf hebt toegevoegd. Elk slot heeft zijn eigen aantal porties, dus de avondeten van dinsdag voor twee personen en die van zondag voor zes personen zijn hetzelfde gerecht met andere verhoudingen — en elk cijfer stroomafwaarts, van de boodschappenlijst tot de voedingswaarden, volgt dat aantal in plaats van het standaardrecept.

Als je veertien slots liever niet met de hand vult, vult de knop Genereer de week voor je. Deze houdt rekening met je huishoudprofiel, voorkomt herhaling van wat je recent hebt gegeten en respecteert de allergenenprofielen van de mensen voor wie je kookt. Het resultaat is een normaal menu — je kunt elk gekozen gerecht omwisselen, want een gegenereerd weekmenu is een startpunt, geen contract.

Een receptenbibliotheek die je echt naar je hand kunt zetten

De ingebouwde bibliotheek is er zodat de app al in de eerste vijf minuten nuttig is in plaats van pas na een avond data invoeren. Van daaruit groeit hij in drie richtingen:

• Je eigen recepten. Voeg ingrediënten toe met hoeveelheden en eenheden, bereidingsstappen, voorbereidings- en kooktijden, porties en een foto.
• Aangepaste ingebouwde recepten. Elk bibliotheekrecept kan worden gekopieerd naar je eigen versie — pas de ingrediënten aan naar hoe je het daadwerkelijk kookt, terwijl het origineel voor al de anderen onaangeroerd blijft.
• Gegenereerde recepten. Omschrijf een gerecht in één zin en Mazir schrijft het voor je — ingrediënten, stappen en een foto — en zet het direct in je bibliotheek of in het slot dat je aan het vullen was.

Recepten bevatten labels, voedingswaarden per gerecht en je eigen sterrating. Twee filters in de receptenlijst zijn specifiek bedoeld voor mensen die dezelfde twintig gerechten koken: in een weekmenu, waarmee je alleen recepten ziet die je ooit op een menu hebt gepland, en een beoordelingsfilter, zodat "toon me diners van vier sterren en hoger" slechts één tik kost in plaats van een geheugenoefening.

Allergieën gecontroleerd tijdens het plannen, niet aan tafel

Iedereen voor wie je kookt kan een allergenenprofiel hebben — een partner, een kind, een huisgenoot, een vaste gast — en elke vermelding in een profiel heeft een ernst: Levensgevaarlijk, Intolerantie of Voorkeur. Die drie niveaus doen ertoe, want "neem iemand mee naar het ziekenhuis" en "houdt niet van koriander" zijn geen vergelijkbare beperkingen en mogen niet dezelfde waarschuwing opleveren.

Elk gerecht dat je in het menu zet, wordt gecontroleerd aan de hand van elk profiel. Een strijdig gerecht wordt direct op het menu gemarkeerd, inclusief het specifieke ingrediënt. Bij een dodelijk conflict wordt je gevraagd om te bevestigen voordat het in het slot wordt geplaatst. Het punt is dat de controle plaatsvindt tijdens het plannen, wanneer het wisselen van een gerecht niets kost — en niet op zaterdagavond wanneer de ovenschotel al in de oven staat.

Voedingswaarden die zichzelf optellen

Elk gerecht bevat calorieën, eiwitten, koolhydraten en vetten, berekend op basis van de ingrediënten via een Voedingsdatabank — zodat een zelfgetypt recept getallen krijgt zonder dat je iets hoeft op te zoeken. Onder het weekschema toont een totalenrij de cijfers van elke dag, aangepast aan het aantal geplande porties, samen met het weektotaal en het dagelijkse gemiddelde.

Je kunt dagelijkse doelen instellen voor calorieën en macro's — op basis van een sjabloon of je eigen getallen — en de dag- en weekkolommen tonen de voortgang daarbij. Mazir vat ook de samenstelling van de voedingsgroepen van een menu samen, wat doorgaans het nuttigste signaal is voor een huishouden: niet "je zit 40 calorieën te hoog", maar "er is deze hele week geen vis of bladgroente te bekennen".

Één menu, één boodschappenlijst

Het weekmenu wordt samengevat in één enkele boodschappenlijst: elk ingrediënt van elk gepland gerecht, geschaald naar de porties in elk slot, met dubbele items samengevoegd en gegroept per gangpad zodat je de winkel in één keer doorloopt. Vink artikelen af onderweg; alles wat je hebt gekocht kan naar je voorraadkast worden verplaatst. Dit is een lopende lijst van wat er werkelijk in huis is — handig om te plannen rond wat op moet en om te voorkomen dat je een vierde pot komijn koopt.

Waar het ophoudt een soloreceptenapp te zijn

Huishoudens eten niet bij koninklijk besluit. De groepen in Mazir erkennen dit: een gezin, een stel, een studentenhuis of een vriendengroep kan één menu delen. Leden hebben een rol — beheerder, deelnemer of kijker — en sluiten zich aan via een code.

Voor eenmalige bijeenkomsten zijn er evenementen, met een RSVP-link die je naar gasten kunt sturen — inclusief degenen die de app niet gebruiken — zodat dieetwensen samen met de antwoorden binnenkomen in plaats van pas aan de voordeur.

Lokaal opgeslagen, dus het werkt op weg naar de winkel

Mazir bewaart je gegevens in de app zelf en synchroniseert wanneer er verbinding is, in plaats van dat er voor elke tik netwerk nodig is. In de praktijk betekent dit dat het menu en de boodschappenlijst gewoon openen in een supermarkt in de kelder zonder ontvangst, en bewerkingen die je daar doet later op de andere apparaten verschijnen. Het werkt als een installeerbare web-app, en er zijn native Android- en iOS-apps die hetzelfde account en dezelfde gegevens delen. De interface is beschikbaar in het Engels, Duits en Russisch.

Veelgestelde vragen

Moet ik mijn eigen recepten invoeren om te beginnen?

Nee. De ingebouwde bibliotheek dekt vanaf de eerste minuut het grootste deel van een normale week, en je kunt er direct een menu mee genereren. Je eigen recepten zijn de moeite waard om na verloop van tijd toe te voegen, niet vooraf.

Kan ik het alleen gebruiken?

Ja — alles behalve groepen en evenementen werkt uitstekend voor één persoon, en een gedeeld menu is iets waar je voor kiest als er iemand is om het mee te delen.

Wat kost het?

Mazir is gratis om te beginnen, en het plannen, de recepten, allergenencontroles, de boodschappenlijst en de voedingswaarden horen daar allemaal bij.

Hoe verschilt dit van een notitie-app of een spreadsheet?

Een spreadsheet bevat het menu, maar berekent er niets mee. De waarde zit hier in alles wat volgt op het raster: de boodschappenlijst geschaald naar porties, de allergenencontrole voor meerdere personen, de voedingswaarden en een menu dat meerdere mensen tegelijk kunnen zien en aanpassen.