Qu'est-ce que Mazir et à quoi ressemble une semaine type

La plupart des applications alimentaires résolues un problème qui n'en était pas vraiment un. Ce ne sont pas les recettes qui manquent dans le monde — ce sont les décisions déjà prises, validées par tout le monde, avec des courses prêtes et sans risquer de découvrir à table que la sauce contient des arachides. Mazir a été conçu pour combler ce vide : l'application se positionne entre « qu'est-ce qu'on mange cette semaine ? » et « le dîner est servi », en partant du principe fondamental que la plupart des gens ne mangent pas seuls.

La semaine est l'unité de base, pas la recette

Ouvrez Mazir et vous arrivez directement sur une semaine : sept jours en colonne, et les moments de repas en ligne — petit-déjeuner, déjeuner, dîner et une ligne flexible pour les en-cas. Cette grille constitue toute la logique de l'application. Un menu est un ensemble de cases remplies, et tout le reste de l'application sert soit à remplir ces cases, soit à en calculer les résultats.

Remplir une case prend deux pressions : touchez la case vide, puis choisissez un plat. Vous piochez dans une bibliothèque qui intègre déjà environ 200 recettes issues d'une douzaine de cuisines différentes, en plus de vos propres ajouts. Chaque case possède son propre nombre de portions, ce qui signifie que le dîner pour deux de mardi et celui pour six de dimanche correspondent au même plat mais ajusté — et chaque chiffre en aval, de la liste de courses aux totaux nutritionnels, s'adapte à ce nombre plutôt qu'aux proportions par défaut de la recette.

Si vous préférez ne pas remplir quatorze cases à la main, le bouton Générer s'occupe de la semaine pour vous. Il prend en compte le profil de votre foyer, évite de répéter ce que vous avez mangé récemment et respecte les profils d'allergènes des personnes pour qui vous cuisinez. Le résultat est un planning tout à fait normal — vous pouvez modifier n'importe quel plat proposé, car une semaine générée n'est qu'un point de départ et non un engagement figé.

Une bibliothèque de recettes que vous pouvez vraiment façonner

La bibliothèque intégrée est là pour rendre l'application utile dès les cinq premières minutes, plutôt que de vous imposer une soirée de saisie de données. Elle s'enrichit ensuite dans trois directions :

• Vos propres recettes. Ajoutez des ingrédients avec leurs quantités et unités, des étapes, des temps de préparation et de cuisson, des portions et une photo.
• Les recettes intégrées personnalisées. N'importe quelle recette de la bibliothèque peut être dupliquée pour créer votre propre version — modifiez les ingrédients selon votre façon de cuisiner, tandis que l'original reste intact pour les autres.
• Les recettes générées. Décrivez un plat en une phrase et Mazir le rédige — ingrédients, étapes et photo — puis l'ajoute à votre bibliothèque ou directement dans la case que vous étiez en train de remplir.

Les recettes comportent des étiquettes, des valeurs nutritionnelles par plat et votre propre système de notation par étoiles. Deux filtres de la liste de recettes s'adressent spécifiquement à celles et ceux qui cuisinent toujours les vingt mêmes plats : dans un menu, qui n'affiche que les recettes que vous avez réellement planifiées à un moment donné, et un filtre par note, pour que l'action « affiche-moi les dîners notés quatre étoiles et plus » se fasse en un seul geste, sans effort de mémoire.

Des allergènes vérifiés pendant la planification, pas à table

Chaque personne pour qui vous cuisinez peut avoir un profil d'allergène — un partenaire, un enfant, un colocataire, un invité régulier — et chaque entrée d'un profil possède un degré de sévérité : Mortel, Intolérance ou Préférence. Ces trois niveaux comptent, car « risque d'envoyer quelqu'un à l'hôpital » et « n'aime pas la coriandre » ne relèvent pas de la même contrainte et ne doivent pas déclencher le même avertissement.

Chaque plat que vous ajoutez au menu est comparé à l'ensemble des profils, et tout conflit est signalé directement sur le planning en nommant l'ingrédient en cause. Un conflit critique vous demande une confirmation avant d'autoriser l'ajout du plat dans la case. L'idée est que la vérification se fasse au moment de planifier, lorsque remplacer un plat ne coûte rien — et non le samedi soir alors que le gratin est déjà dans le four.

La nutrition qui se calcule toute seule

Chaque plat intègre des calories, des protéines, des glucides et des lipides, calculés à partir de ses ingrédients grâce à une base de données nutritionnelle — de sorte qu'une recette saisie par vos soins obtient ses chiffres sans que vous ayez à faire de recherches. Sous la grille de la semaine, une ligne de totaux affiche les valeurs de chaque journée adaptées au nombre de portions prévues, ainsi que le total hebdomadaire et la moyenne quotidienne.

Vous pouvez définir des objectifs quotidiens en calories et en macronutriments — à partir d'un modèle ou de vos propres chiffres — et les colonnes des jours et de la semaine affichent votre progression. Mazir résume également la composition du menu en groupes d'aliments, ce qui s'avère généralement être l'information la plus utile pour un foyer : non pas « vous dépassez de 40 calories », mais plutôt « il n'y a ni poisson ni légume vert de toute la semaine ».

Un menu, une seule liste de courses

Le planning de la semaine se compile en une unique liste de courses : tous les ingrédients de chaque plat prévu, ajustés aux portions de chaque case, avec fusion des doublons et regroupement par rayon pour ne traverser le magasin qu'une seule fois. Cochez les articles au fur et à mesure ; tout ce que vous avez acheté peut être basculé dans votre garde-manger, qui constitue un inventaire permanent de ce qui se trouve réellement chez vous — pratique aussi bien pour cuisiner avec ce qui doit l'être que pour éviter d'acheter un quatrième pot de cumin.

Quand l'application cesse d'être solitaire

Les foyers ne se nourrissent pas par décret. Les groupes de Mazir sont conçus précisément pour cela : une famille, un couple, une colocation ou un cercle d'amis peuvent partager un même menu. Les membres ont un rôle — administrateur, participant ou spectateur — et rejoignent le groupe via un code.

Pour les rassemblements ponctuels, des événements sont disponibles avec un lien de RSVP à envoyer aux invités — y compris ceux qui n'utilisent pas l'application — afin que les besoins alimentaires arrivent avec les réponses plutôt que sur le paillasson.

Fonctionnement hors-ligne d'abord, idéal sur le chemin du magasin

Mazir conserve vos données directement dans l'application et les synchronise dès qu'une connexion est disponible, plutôt que d'exiger internet à chaque pression. Concrètement, le menu et la liste de courses s'ouvrent dans un supermarché en sous-sol sans le moindre réseau, et les modifications que vous y faites se synchronisent sur les autres appareils par la suite. L'application fonctionne comme une application web installable, et des applications natives Android et iOS partagent le même compte et les mêmes données. L'interface est disponible en anglais, en allemand et en russe.

Foire aux questions

Dois-je saisir mes propres recettes pour commencer ?

Non. La bibliothèque intégrée couvre l'essentiel d'une semaine normale dès la première minute, et vous pouvez générer un menu immédiatement. Vos propres recettes valent la peine d'être ajoutées au fil du temps, pas nécessairement au début.

Puis-je l'utiliser seul ?

Oui — tout fonctionne parfaitement pour une seule personne, à l'exception des groupes et des événements. Un planning partagé n'est qu'une option que vous activez si et quand vous avez quelqu'un avec qui le partager.

Combien ça coûte ?

Mazir est gratuit pour commencer, et la planification, les recettes, la vérification des allergènes, la liste de courses ainsi que le suivi nutritionnel sont entièrement inclus.

En quoi est-ce différent d'une application de notes ou d'un tableur ?

Un tableur contient le menu mais ne calcule rien à partir de celui-ci. La vraie valeur réside dans tout ce qui découle de la grille : la liste de courses ajustée aux portions, la vérification croisée des allergènes pour plusieurs personnes, les totaux nutritionnels et un planning que plusieurs personnes peuvent consulter et modifier en même temps.